REGIÃO
Borba, Alentejo.
CASTAS
Alicante Bouschet (50%), Touriga Nacional (30%), Syrah (20%).
TEOR ALCOÓLICO
14,5%vol.
VINIFICAÇÃO
Parcelas selecionadas. Uvas colhidas durante a noite para evitar as altas temperaturas.
Uvas desengaçadas na entrada da adega localizada no centro da vinha. Fermentação de curtimenta em cuba com delestage. Estágio em barricas de carvalho Francês durante 9 meses.
CARACTERÍSTICAS
Visual límpido e rubi carregado, intensidade aromática de especiarias, frutos secos e notas de compotas e chocolate. Boa complexidade, taninos bastante integrados e macios. Final elegante e longo.
HARMONIZAÇÃO
Ideal para acompanhar refeições à base de carne, enchidos e queijos. Igualmente interessante para degustar fora das refeições em boa companhia.
TEMPERATURA
Deve ser servido a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC.
