Denominação: Regional Minho IG Tipo: Branco Seco Ano: 2020 Castas: Alvarinho 100%   Teor Alcoólico (%vol): 13,5 Açucar Residual (g/dm3): <1,5 Acidez Total (g/dm3): 6   Aspecto: Límpido e cristalino, de cor citrina. Aroma: Fruta abundante com notas complexas de citrinos confitados onde se destaca a toranja. De salientar ainda os aromas tropicais bem integrados no conjunto. Alta capacidade de evolução. Paladar: Estrutura complexa. Volumoso na boca com uma excelente acidez. Muito equilibrado, co
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Vinho Verde Branco Alvarinho Arca Nova

Vinho Verde Branco Alvarinho Arca Nova

Referência: 5603238121834

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REGIÃO
Regional Minho IG

CASTAS
Alvarinho

TEOR ALCOÓLICO
13,5%vol

VINIFICAÇÃO
Colheita manual em vinhas com baixa produção por hectar. Maceração pelicular, decantação por flutuação e fermentação com controle de temperatura.

Battonage no final da fermentação alcoólica durante 1 mês, uma vez por semana.
Colocação no mercado após estágio mínimo de 2 meses.

CARACTERÍSTICAS
Aspecto límpido e cristalino, de cor citrina. Aroma fruta com notas complexas de citrinos confitados, onde se destaca a toranja. De salientar ainda os aromas tropicais bem integrados no conjunto. Alta capacidade de evolução.Alta capacidade de evolução.
Paladar estruturado e complexo. Volumoso na boca, com uma excelente acidez.

HARMONIZAÇÃO
Este vinho verde harmoniza na perfeição com diversos pratos de peixe, carnes de ave grelhadas comida Asiática ou simplesmente uma salada fresca. É perfeito para um aperitivo de verão. 

TEMPERATURA 
10/12°C.

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